يُصنف فول الصويا على أنه من البذور الزيتية وهو يستخدم في الصين منذ 5000 عام كطعام ولتصنيع الأدوية. ويعتبر فول الصويا من المحاصيل الغذائية والصناعية الهامة على المستوى العالمي. بالإضافة إلى ذلك يحظى فول الصويا بفوائد صحية وغذائية عديدة ومنها:
يُعد فول الصويا من أكثر البقوليات الغنية بالبروتين
يحتوي فول الصويا على جميع الأحماض الأمينية الأساسية الثمانية الضرورية لجسم الإنسان لصنع البروتين، هذا يجعله مصدراً ممتازاً للبروتين الكامل وخصوصًا للنباتيين.
يُعزز صحة القلب والأوعية الدموية
إن إستبدال مصادر الدهون المشبعة بالدهون غير المشبعة قد يُساعد على تقليل مستويات الكولسترول. ويؤدي إرتفاع مستويات الكولسترول في الدم إلى تصلب الشرايين وزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب. أثبت مُختبر أبحاث فول الصويا في جامعة إلينوي أن الزيت المُستخرج من فول الصويا لا يحتوي على الكوليسترول ويعتبر مصدراً للدهون غير المشبعة. ويُعتبر زيت فول الصويا مصدراً غنيًا بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة،بما في ذلك إثنين من الأحماض الدهنية الأساسية وهما حمض اللينوليك وحمض اللينولينيك.هذه الأحماض الدهنية الأساسية تلعب دورًا في تنظيم تقلصات العضلات الملساء وضغط الدم. كما أن فول الصويا يحتوي على الألياف القابلة للذوبان، والتي يُمكن أن تُساعد في خفض مستويات الكولسترول، وربما تُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
يُعزز صحة الجهاز الهضمي ومنع سرطان القولون
إن إتّباع نظام غذائي عالي الألياف يُسهل حركات الأمعاء ويُعزز صحة الجهاز الهضمي.وإضافةفول الصويا إلى النظام الغذائيقد يمنع سرطان القولون، الإمساك والبواسير لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف.
يُدعم كثافة العظام
يحتوي فول الصويا على نسبة عالية من الكالسيوم الضروري جداً لصحة العظام، بالإضافة إلى مركبات الأيزوفلافينويد التي تلعب دوراً في زيادة كثافة العظام في النساء وتوفير الحماية ضد هشاشة العظام.
7 أطعمة تساعد على حرق الدهون المتراكمة في منطقة البطن
اذا كنت قد سئمت من دهون منطقة البطن، فإليك بعض الأطعمة التي قد تساعدك عند تناولها على حرق الدهون الصعبة المتراكمة في منطقة البطن.
الشوفان
تناول الشوفان صباحًا في وجبة الإفطار يدعم الجسم بكمية كبيرة من الألياف الغذائية، والتي تعمل على خفض فرصة انخفاض مستويات السكر في الدم. إبدأي يومك بوجبة من الحبوب الكاملة والشوفان كي تساعدك على تجنب الشعور بالجوع والرغبة في تناول الطعام بين الوجبات. اذ تساهم في الحصول على كمية من البروتين، الفيتامينات والمعادن اللازمة لخسارة الوزن.
الخضروات
الخضروات الطازجة هي مصدر ممتاز للألياف ومضادات الأكسدة اذ ان تناول الخضروات في الصورة الطازجة يساعد على الشعور بالإمتلاء دون الحصول على زيادة في السعرات الحرارية. تناول الخضروات بوفرة وخاصة الخضروات الورقية يساعد على تدعيم الجسم بالعناصر الغذائية اللازمة مثل الكالسيوم، البروتين، الماغنسيوم، الحديد، البوتاسيوم، الفيتامين C، الفيتامين A والفيتامين B.
اللحوم الخالية من الدهون
تعتبر اللحوم الخالية من الدهون من الأطعمة الأساسية خلال الحمية، فهي مصدر أساسي للبروتين. ولكن لا بد من تجنب اللحوم المجهزة مسبقًا، مع التركيز على تناول اللحوم الطبيعية العضوية مثل اللحوم البيضاء من الأسماك والدجاج.
الحبوب الكاملة
استبدال الأطعمة التي تحتوي على الدقيق الأبيض بالأطعمة التي تعتمد على الحبوب الكاملة التي يساعد على زيادة العناصر الغذائية التي يحصل عليها الجسم عند تناولها. فالحبوب الكاملة تعمل على إمداد الجسم بالألياف، الفولات، فيتامينE، والماغنسيوم أيضًا.
البيض
البيض هو مصدر أساسي للبروتين، وهو من الأطعمة التي تساعد على حرق دهون البطن. كما يدعم الجسم بالعناصر الغذائية المختلفة مثل الفيتامين B12.
زيت الزيتون
الدهون الصحية هي أطعمة حيوية تعمل على حرق دهون البطن المتراكمة، وزيت الزيتون يعمل كمصدر هام للدهون الأحادية التشبع. فإضافة كمية قليلة من زيت الزيتون للخضروات والسلطات، يعمل على إضافة نكهة مميزة مع تحفيز عملية حرق الدهون في نفس الوقت.
المكسرات
المكسرات هي مصدر آخر للدهون الصحية، لكن لابد من الحرص على عدم تناول كميات كبيرة من المكسرات، فالمكسرات من الأطعمة التي تحتوي على السعرات الحرارية. كما أن المكسرات هي مصدر للبروتين، الألياف، الفيتامينات والمعادن.
القهوة منزوعة الكافيين تُوفّر العديد من الفوائد الصحية التي تفتفدها القهوة العادية وخصوصاً أنها لا تُسبب الآثار الجانبية المحتملة للكافيين الموجود في القهوة العادية، ومنها أن إدمان تناول الكافيين يؤدي إلى عدم إنتظام ضربات القلب، القلق والأرق.
ومن الفوائد الصحية لتناول القهوة منزوعة الكافيين:
الوقاية من السرطان
القهوة منزوعة الكافيين تُقلل من خطر الإصابة بالعديد من أنواع السرطان، حيث ثلاثة أكوابفقط من القهوة منزوعة الكافيين كافية لتقليل خطر الإصابة بسرطان الجلد بنسبة تصل إلى 9% في الرجال و20%لدى النساء. وأيضاً أثبتت الدرسات أن تناول القهوة منزوعة الكافيين يُساعد علىتقليل خطر الإصابة بسرطان البروستاتا، بنسبة تصل إلى 30%.
حماية الكبد
أثبتت الدرسات أن تناول القهوة منزوعة الكافيين له دورٌ هامّ في حماية الكبد من التليف وتقليل خطر الإصابة بسرطان الكبد عند تناولها بإنتظام.
الحماية من الإصابة بمرض السكر
تناول القهوة منزوعة الكافيين يُقلّل من خطر الإصابة بمرض السكر، وذلك لأنها تحتوي علىالمغنسيوم والكروم وغيرها من المعادن التي تُحفّز البنكرياس على إفراز الأنسولين، وبالتالييُساعد على تنظيم مستويات السكرفي الدم. وأثبتت الدراسات أن تناول القهوة منزوعة الكافين يومياً بمعدل من 6 إلى 7 أكواب تُساعد على تقليل خطر الإصابة بمرض السكر بنسبة 35%.
مرض الألزهايمر
أثبتت الدراسات أن تناول من 3-5 فنجان قهوة يومياً يُقلل من خطر الإصابة بمرض الألزهايمر بنسبة 65%.
الحد من الإصابة بمتلازمة باركنسون
تناول عدة أكواب من القهوة منزوعة الكافينيومياًبمعدل 2-3 أكواب يكون له الأثر الأفضل على مرضي الشلل الرعاش فهو يُقلّل من تطور المرض بنسبة 25%.
صحة القلب
تناول القهوة منزوعة الكافيين يُفيد القلب بشكل عام. وأثبتت الدراسات أن النساء اللواتي يتناولن القهوة منزوعة الكافيين لديهم فرصة 25% أقل من غيرهم من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وأيضاً القهوة منزوعة الكافيين أفضل من القهوة العادية لأنه الكافيين له آثار جانبية سلبية على صحة القلب والأوعية الدموية.
البرتقال هي واحدة من الفاكهة الأكثر شعبية في العالم، لا تتوقف فوائده الصحية على الفيتامين Cفقط، فهو من أكثر الفواكه المغذية حيث يحتوي على أكثر من 60 من مركبات الفلافونيدالمختلفة وأكثر من 170 من المغذيات النباتية المختلفة. وهذه المركبات القويةلها مجموعة واسعة من الخصائص العلاجية.
وقد أثبتت الدراسات أن تناول البرتقال هو أفضل وسيلة للحصول على المكملات الغذائية التي يحتاجها الجسم.ويُعتقد أن ثمار الحمضيات مثل البرتقال تُساعد الجسم على إمتصاص العناصر الغذائية الصحية. وتناول البرتقال مباشرة هو مصدر للفيتامينات والمعادن الأساسية أفضل بكثير من شربه في صورة عصير لأن العديد من المركبات الغذائية من البرتقال تضيع في عملية العصر.تناول البرتقال كامل ومباشرة أيضًا يٌوفر الألياف ممّا يُساعد على إبطاء امتصاص السكر في العصير.
ومن الفوائد الصحية للبرتقال
الوقاية من مرض السرطان
الثمار الحمضية تُساعد في مكافحة السرطان.وأثبتت الدراسات أن الحمضيات يُمكن أن تُقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة، الفم، الحنجرة والبلعوم بنسبة من 40% إلى 50%.البرتقال هو مصدر قوي للفيتامين C، ومضاد للأكسدة ويُساعد على انخفاض نسبة خطر الإصابة بسرطان القولون وأنواع أخرى من السرطان. البرتقال يحتوي على العديد من الخصائص العلاجيةالأخرى، وكذلك المُغذيات النباتيةمثل الانثوسيانينالتي لها خصائصمضادة للسرطان.
سرطان الرئةوصحة الجهاز التنفسي
البرتقال يحتوي على كميات عالية من الكاروتين يسمّى بيتاكريبتوزانتين beta-cryptoxanthinوأثبتت الدراسات أن الأطعمة الغنية بالبيتاكريبتوزانتين مثل البرتقال تُدعم صحة الجهاز التنفسي وتُقلل من خطر الإصابة بسرطان الرئة بنسبة 27%.
نسبة عالية من الفيتامين C
برتقالةواحدةفقط توفر 115% من الفيتامين C. والفيتامين C هو معروف بقدرته على تقوية جهاز المناعة. وأيضاً يُساعد على خفض ضغط الدم، وتقليل مستويات الرصاص في الدم والذي يُساعد على تقليل خطر الإصابة بالمياه الزرقاء على العين أو إعتامها.
مضادات الأكسدة
البرتقال يُعتبر من أقوى مضادات الأكسدة. والمواد المضادة للأكسدة تُقلل من خطر السرطان، أمراض القلب والشيخوخة المبكرة من خلال تحييد الشقوقر الحرة ومنع الأكسدة في الجسم.
تقوية المناعة
نسبة كبيرة من الفيتامين Cالموجودة في البرتقال تُساعد في تقوية جهاز المناعة، والتي لها دور فعال في الوقاية من الأمراض.تناول البرتقال يُساعد على الوقاية من نزلات البرد والانفلونزا.
الألياف الغذائية
البرتقال هو مصدر جيد للألياف الغذائية التي تُساعد في دعم صحة الجهاز الهضمي،وتُساعد أيضًا في فقدان الوزنوتقليل مستويات السكر في الدم والكوليسترول.
مرض السكر
الفركتوز الطبيعي في البرتقال يُساعد على توازن مستويات السكر في الدم للأشخاص الذين يعانون من مرض السكر.
البوتاسيوم
البرتقال هو مصدر جيد للبوتاسيوم، والبوتاسيوم يُساعد على خفض ضغط الدم ويدعم صحة القلب بشكل عام، وأيضاً ضروري للحفاظ على كثافة العظام جيدة، ويؤدّي نقص البوتاسيوم إلى أمراض العظام مثل هشاشة العظام.
مضاد للالتهابات
تظهر الدراسات أن البرتقال يفيد في حالات الالتهابات، فهو مضاد جيد للالتهابات وذلك بفضل مادة مغذية تسمي Herperidin والتي وأثبتت الدراسات أنهاتُساعد على تقليل الالتهابات. الإلتهاب المزمن يُمكن أن يسبب الإصابةبأمراض القلب، الأوعية الدموية، السرطان، إلتهاب المفاصل والعديد من الأمراض.ويساعد أيضًا الفيتامين Cفي التقليل من خطر التعرض للأمراض الإلتهابية مثل الربو والتهاب المفاصل.
صحة المعدة
من فوائد البرتقال أيضاً أن يُبقي المعدة بصحة جيدة. وقد أثبتت الدراسات أن البرتقال يُساعد في علاج أمراض المعدة مثل القولون العصبي والإسهال. وأيضا يساعد في مكافحةقرحة المعدة وتساعد على تقليل خطر الإصابة بسرطان المعدة.
يُعتبر الدراق من أكبر محاصيل الفاكهة التي تُزرع في الولايات المتحدة صيفاً، وتُعرف في بعض البلدان بإسم بخاري أو أخاص.تحظى فاكهة الدراق بالكثير من العناصر الغذائيةمع قليل من السعرات الحراريةوالدهون، لذا هي تعدّ من الفواكه المناسبة للروتين اليومي.
ومن الفوائد الغذائية والصحية للدراق:
يُساعد الدراق على التحكم في الوزن
تحتوي الثمرة الكبيرة من فاكهة الدراق على 68 سعرة حرارية فقط، لذا هي بديل جيد جداًللوجبات الخفيفة المصنعةمثل الرقائق والمخبوزات. كما أن طعمها حلو المذاق لذا يُمكن أنيُغني عن السكريات أثناء الروتين اليومي، وبذلك فمن السهل جداً أن تتحكمي في وزنك.
يحتوي الدراق على بعض الفيتامينات الهامة للجسم
يحتوى الدراق على 10 من الفيتامينات الهامة،570 وحدة دولية من فيتامينA الضروري للرؤية و 11.6 ملغ من فيتامين C المضاد للأكسدة والذي يُساهم في بناء الأنسجة. وكذلك فيتامين Eوهو أيضاً مضاد للأكسدة، وفيتامين K الذي يلعب دورًا هامًا جداً في تجلط الدم. ويُعد الدراق أيضاً مصدر الثيامين، الريبوفلافين، فيتامينB-6،النياسين، حمض البانتوثنيك وحامض الفوليك.
يحتوي الدراق على بعض المعادن المفيدة
تُوفر ثمرة الدراق الكبيرة 333ملغ من البوتاسيومالذي يُساعد علي تنظيم ضغط الدم، فضلاً عن منع حصوات الكلى.كما يمد الدراق الجسمببعض المغنيسيوم، الفوسفور، الزنك، النحاس، المنغنيز، الحديد والكالسيوم.تعمل هذه المعادنعلى دعم خلايا الدم الحمراء والعظام وصحةالجهاز العصبي.
المواد المضادة للأكسدة
ذكرت دراسة نُشرت في مجلة الغذاء الطبيةأن كميات من المواد المضادة للأكسدة تتجمع في ثمرة الدراق، ومن هذه الموادحمض الكلوروجينيك الذي يُعادل الشقوق الحرةوالمواد التي يكتسبها الجسم من خلال التعرض للملوثات والغذاء والبيئة،وكذلك يُساعد الحد من آثار الشيخوخة وردع الأمراض المزمنة.
الألياف
تحتوي الطبقة اللحمية من ثمرة الدراق على نسبة لا بأس بها من الأليافالضرورية لعملية الهضمعلى نحو سلس وصحي، منع الإمساك وضمان صحة القولون. الألياف أيضاًتلعب دوراًفي تنظيم مستويات الكولسترول، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
بذور دوار الشمس تتوافر داخل زهرة دوار الشمس، والتي سميت بهذا الإسم نظرًا لتتبعها لمسار الشمس طوال اليوم. وقد استخدمت زهور دوار الشمس منذ أكثر من 5000 سنة بواسطة الأمريكيين والأسبان، كما تم استعمالها في باقي الدول الأوروبية. وفي الفترة الحديثة قد أصبح استخدام بذور دوار الشمس على نطاق واسع والتي تعرف أيضًا باللب السوري.
إليك 6 فوائد صحية لبذور دوار الشمس التي قد تساعدك على إدراجه ضمن نظامك الغذائي اليومي:
1- لتقوية صحة القلب والأوعية الدموية
زهرة دوار الشمس هي مصدر استثنائي للفيتامين E، والذي له دور هام في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. حيث أن الفيتامين E أحد مضادات الأكسدة التي تساعد على القضاء على الشوارد الحرة ومنعها من أكسدة الكوليسترول. فعند عملية أكسدة الكوليسترول تصبح لديه القدرة على الالتصاق بجدران الأوعية الدموية والتراكم عليها، مما قد يتسبب في تصلب الشرايين وانسدادها وقد يتسبب أيضًا في النوبات القلبية أو السكتة الدماغية. ويمكنك الحصول على حوالي 90% من احتياجات الجسم اليومية من تناول ربع كوب فقط من بذور دوار الشمس.
2- مضاد للالتهابات
بذور دوار الشمس هي مصدر ممتاز للفيتامين E، وهو أحد مضادات الأكسدة القابلة للذوبات في دهون للجسم. فينتقل الفيتامين E في جميع أنحاء الجسم لمعادلة الشوارد الحرة التي قد تتسبب في تلف الجزيئات وتركيبات الجسم التي تحتوي على الدهون، كأغشية الخلايا، خلايا الدماغ، والكوليسترول. ومن خلال حماية تلك المكونات الخلوية والجزيئية، فيكون للفيتامين E خواص مذهلة مضادة للالتهابات والتي تنتج عن خفض أعراض الربو والتهابات المفاصل وجميع المشكلات الصحية التي تتسبب فيها الشوارد الحرة والالتهابات بشكل كبير.
3- الوقاية من السرطان
بذور دوار الشمس هي مصدر ممتاز أيضا للسلينيوم. وقد أشارت الدراسات أن هناك علاقة وثيقة بين الاصابة بمرض السرطان ونقص مستويات السلينيوم في النظام الغذائي. حيث أثبت السلينيوم أن يعمل على تحفيز عملية إصلاح الحمض النووي، مما يساعد على منع انتشار الخلايا السرطانية داخل الجسم ومنع عملية التدمير الذاتي للخلايا أيضا.
أحد أهم الإنزيمات المضادة للأكسدة داخل الجسم هي البيروكسيديز جلوتاثيون والذي يستخدم للتخلص من السموم داخل الكبد. وعند انخفاض مستويات هذا الإنزيم، فتتفاقم الجزيئات الضارة في الجسم، مما يساعد على تلف الخلايا والحمض النووي، مما يحفز نمو الخلايا السرطانية. وكمية تقدر بربع كوب من بذور دوار الشمس هي كافية لحوالي 30% من الاحتياج اليومي للسلينيوم. كما قد ثبت أيضا أن الفيتامين E المتوافر في بذور دوار الشمس يعمل على خفض مخاطر الإصابة بسرطان القولون، سرطان المثانة وسرطان البروستاتا.
4- لتقوية صحة العظام
بذور دوار الشمس غنية بالماغنسيوم. ومن المعروف أن الكالسيوم ضروري لتقوية العظام، لكن الماغنسيوم أيضًا هام لصحة وقوة العظام. حيث يتركز بعض الماغنسيوم في التركيب الداخلي للعظام، بينما يتواجد الباقي على سطح العظام حيث يتم تخزينه لاستعماله عند الحاجة. كما تحتوي بذور دوار الشمس أيضا على النحاس، والذي له دور حيوي بالنسبة للإنزيمات المرتبطة بعمل الكولاجين والإيلاستين لتدعيم الإنسيابية والمرونة في العظام والمفاصل.
5- لصحة الأعصاب
تساعد بذور دوار الشمس على استرخاء الأعصاب. من خلال منع تراكم الكالسيوم داخل الأعصاب، مما يعمل على عدم زيادة إرسال الناقلات العصبية.
فالكميات غير الكافية من الماغنسيوم تعمل على زيادة ضغط الدم، تشنج العضلات، الصداع النصفي، والشعور بالتعب والإرهاق. وقد أظهرت الدراسات أن الماغنسيوم يساعد على التخلص من نوبات الصداع النصفي المتكررة، وخفض ضغط الدم كما يساعد أيضا على الوقاية من النوبات القلبية. حيث تحتوي بذور دوار الشمس على مادة التربتوفان، وهي من الأحماض الأمينية التي تساعد على إفراز السرتونين وهو ناقل عصبي يعمل على التخلص من التوتر، وتهدئة الأعصاب، والاسترخاء.
6- لحماية الجلد
الفيتامين E يمكن وصفه بأنه عنصر الحماية الأساسي لخلايا الجلد، حيث يسمح للجزيئات المتفاعلة لتبييض البشرة من دون إحداث تلف. كما يعمل الفيتامين E على حماية البشرة أثناء التعرض للأشعة فوق البنفسجية. وقد أكدت العديد من الدراسات أن استعمال الفيتامين E على الجلد يساعد على منع تلف الجلد نتيجة التعرض للأشعة الفوق البنفسجية. كما ينصح أيضا بإدراج الأطعمة الغنية بالفيتامين E في النظام الغذائي اليومي.
خل التفاح هو أحد العلاجات الصحية البديلة الأكثر شعبية التي استخدمت على نطاق واسع خلال الأونة الأخيرة. وقد استخدم خل التفاح منذ القدم كعلاج للعديد من الأمراض المختلفة. وقد ذكر أبقراط (وهو أحد أعظم الأطباء على مر الزمان، كما أطلق عليه أبو الطب) أن خل التفاح يمكن استعماله كمضاد حيوي.
وعلى الرغم من أن معظم الفوائد الصحية لخل التفاح ليس لها دليل علمي مؤكد، إلا أن العديد من الأشخاص قد أقروا بالفوائد المتعددة لخل التفاح ونفعها.
إليك 10 فوائد صحية مذهلة لخل التفاح
1- تونر للبشرة
عند استخدام خل التفاح مخففًا بالماء بنسبة 50%، يمكن استخدامه كتونر للبشرة. لكن لا بد من الحذر عند استخدامه على منطقة العينين.
2- تهدئة حروق الشمس
يمكن إضافة نصف كوب من خل التفاح لحوض الاستحمام لتهدئة اثار حروق الشمس. كما يمكن استعمال قطعة من القماش مبللة بخل التفاح ووضعها على المناطق المصابة.
3- غسول مهبلي
تعاني العديد من السيدات من العدوى المهبلية الفطرية، يمكن استخدام خل التفاح مخففًا كغسول مهبلي للتغلب على العدوى الفطرية وخاصة عدوى الخميرة.
4- خسارة الوزن
أشار العديد من خبراء التغذية أن خل التفاح عنصر فعال جدا لخسارة الوزن. فيمكن إضافته للسلطات أو يمكن إضافة ملعقة من خل التفاح لكوب من الماء وتناوله مرة أو مرتين خلال اليوم.
5- التخلص من قشرة الرأس
حيث يستعمل خل التفاح كعلاج للتخلص من قشرة الرأس الناتجة عن العدوى الفطرية مالاسيزيا، كما يساعد على استعادة توازن معامل حموضة فروة الرأس. وينصح العديد من الخبراء باستعمال خل التفاح مخففًا بنسبة 50% واستعماله على فروة الرأس وتركه حتى يجف تماما.
كما ينصح البعض الأخر باستعمال 2 ملعقة كبيرة من خل التفاح مباشرةً على فروة الرأس وتركها لمدة ساعة أو ساعتين قبل شطفها.
6- علاج التهابات المفاصل
وجد أن خل التفاح يمكن استعماله كعلاج لالتهابات المفاصل. وقد ذكرت المؤسسة الوطنية الأمريكية لالتهابات المفاصل أن خل التفاح لم يثبت فعالية كبيرة لعلاج التهابات المفاصل، ولكنه غير ضار.
7- علاج القرح والجروح
ثبت أنه يمكن استعمال محلول مخففًا بنسبة 50% من خل التفاح على المنطقة المصابة لمدة 20 دقيقة لعلاج أثار الجروح والقرح.
8- خفض مستوى الكوليسترول في الدم
قد تم ذكر تأثير خل التفاح لخفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
9- خفض مستويات الضغط المرتفع
إضافة ملعقة صغيرة من خل التفاح لكوب من الماء وتناولها يساعد على خفض ارتفاع ضغط الدم.
10- مضاد للفطريات والجراثيم
وضع طبقة خفيفة من خل التفاح على البشرة الخارجية تعمل كمضاد للجراثين والفطريات.
خل التفاح هو عنصر غير مكلف يستخدم كعلاج للعديد من المشكلات الصحية الشائعة، لكن لابد من اختيار الأنواع التجارية المعروفة للحصول على النتائج المرجوّة. استعملي خل التفاح وشاركينا تجربتك.
الرمان هو أحد الأطعمة التي تعد بحق معجزة، وقد تم تناوله منذ العديد من القرون فهو كنز من العناصر الغذائية. وقد كان قوم بابل القدماء يقومون بتناول بذور الرمان قبل الذهاب للمعارك، فكان هناك اعتقاد سائد أن الرمان يجعلهم لا يقهرون.
بذور الرمان هي الجزء الذي يؤكل من الرمان. وهي غنية بالعصارة والتي تحتوي على الفيتامينات، الألياف، والمغذيات النباتية. المغذيات النباتية هي المواد الكيميائية التي تساعد على مكافحة الأمراض وتعزيز صحة القلب. وعلاوة على ذلك، فبذور الرمان تحتوي على القليل من السعرات الحرارية. وهو ما يجعل الرمان خيارًا صحيًا جدًا من الفواكه.
هناك العديد من الفوائد الصحية التي تقدمها بذور الرمان لجسم الإنسان. وتلك الفوائد معروفة على مستوى العالم للعديد من الشعوب المختلفة، حيث يتم تناول الرمان. وقد أظهرت العديد من الدراسات الحديثة الفوائد المذهلة الصحية لتناول الرما
فيما يلي نقدم إليك أهم 8 فوائد صحية لبذور الرمان
1- بذور الرمان مصدر غني بمضادات الأكسدة
الرمان هو أحد الأطعمة المعروفة بمحتواها الغني من مضادات الأكسدة، فهو يحتوي على كميات من مضادات الأكسدة تفوق الشاي الأخضر والتوت البري.
حيث تعمل مضادات الأكسدة على الوقاية من العديد من الأمراض، من خلال مكافحة الشوارد الحرة التي قد تتسبب في تلف الخلايا وتدمير الحمض النووي أيضًا. وبمكافحة الشوارد الحرة يعمل الرمان على الوقاية من الإصابة بالسرطان أيضًا مع إبطاء نمو الخلايا السرطانية أيضًا.
2- بذور الرمان للوقاية من أمراض القلب المختلفة
بذور الرمان هي مصدر غني بالعناصر الغذائية. فهو غني بالمغذيات النباتية من الفلافونويدات والبولي فينولات، التي تعمل سويًا كعنصر فعال جدا لمكافحة الأمراض.
كما تساعد تلك المركبات أيضًا على خفض مستويات الكوليسترول والضغط المرتفع، مما يساهم فيخفض مخاطر الإصابة بالأزمات القلبية والسكتة الدماغية.
3- بذور الرمان تساعد على خسارة الوزن
بذور الرمان غنية بالألياف وتحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، لذلك فهي تعتبر خيارًا مثاليًا لمن يرغب في خسارة بعض الوزن. كما يساعد أيضا في الحفاظ على ثبات الوزن الصحي في نفس الوقت.
4- بذور الرمان غنية بالفيتامين C والفيتامين K
يمكن للإنسان الحصول على ما يقارب من 40% من الاحتياج اليومي من الفيتامين C عند تناول 100 جرام من بذور الرمان. فيعمل الفيتامين C على تقوية الجهاز المناعي، ويساعد على سرعة شفاء الجروح، كما يعزز امتصاص الحديد في الجسم.
كما يحتاج جسم الإنسان للفيتامين K أيضًا، لتسهيل عملية تجلط الدم والحفاظ على صحة وبناء العظام. فالكمية التي تعادل 100 جرام من بذور الرمان تقدم 16 ميكروجرام من الفيتامين K وهي حوالي 20% من الاحتياج اليومي من الفيتامين K.
5- بذور الرمان للوقاية من هشاشة العظام
في دراسة أجريت عام 2005، أظهرت أن هناك إنزيمًا معينًا موجود في بذور الرمان يساعد على إبطاء عملية تلف الغضاريف والتي قد تؤدي لهشاشة العظام. كما يعرف الرمان أيضا بخواصه المضادة للالتهابات، والتي تساعد في علاج تلك الحالة إذا كانت مستمرة.
6- بذور الرمان للوقاية من السرطان
قد أظهرت بعض الدراسات أن بذور الرمان تتكون من تركيبات هرمونية يمكنها أن تساعد في علاج سرطان الثدي والوقاية من الإصابة منه أيضا.
في نفس الوقت، يملك الرمان بعض الصفات المشابهة لهرمون الإستروجين، مما يمكن تعويض نقص الإستروجين في فترة إنقطاع الطمث لدى السيدات، مما يساعد على الوقاية من أمراض القلب وهشاشة العظام.
7- بذور الرمان مفيدة لحماية البشرة
الرمان يمكن أن يستعمل لحماية البشرة من حروق الشمس. وهناك دراسة قد أثبتت أن تناول بذور الرمان يعمل على حماية البشرة من حروق الشمس، تحسين ملمس البشرة. فهي تعمل على زيادة قدرة خلايا الجلد على امتصاص الكميات اللازمة من الفيتامين D.
8- بذور الرمان غنية بالحديد
الحديد هو مكون رئيسي لخلايا الدم، كما يعمل على زيادة الهيموجلوبين في الدم. تناول كميات كافية من الحديد تمكن الدم من حمل كميات أكبر من الأكسجين، مما يساعد على توفير طاقة أكبر، كما يساعد أعضاء الجسم المختلفة على أداء وظائفها بشكل أفضل.
كمية متوسطة من بذور الرمان تقدم للجسم ما يعادل 20% من الاحتياج اليومي من الحديد. كما أن نقص الحديد في الجسم قد يتسبب في الإصابة بفقر الدم.
تتمتع بذور الرمان بالعديد من الفوائد الصحية الأخرى منها قدرته على تحسين عملية الهضم، وسيلة فعالة لمكافحة الشيخوخة، فاتح للشهية، عامل مضاد للالتهابات.
وعلى الرغم من أن الدراسات والأبحاث لا زالت مستمرة لاكتشاف باقي الفوائد الصحية للرمان، إلا أن الرمان فاكهة غنية بالعديد من الفوائد للصحة بشكل عام، مما أكسبه شعبية واسعة على مستوى العالم.
فوائد الحلبة البودرة والعادية فى التسمين بكل أنواعها واستخداماتها
أكد الدكتور صابر سليمان الغرباوى استشارى أمراض السمنة والنحافة والعلاج الطبيعى، أن الحلبة من أفضل الحبوب التى تعمل على التسمين وزيادة الوزن، ولذا هى الخيار الأول لكل أطباء السمنة واللذين لديهم العديد من المرضى اللذين يعانون من النحافة المرضية، والتى تعالجها الحلبة حسبما أثبتت النتائج.
وأوضح أن أنواع الحلبة تختلف، ولكن جميعها يقوم بنفس الوظيفة وهى زيادة الوزن وتسمين المناطق المختلفة من الجسم، وفى الأغلب يتم غلى بذور الحلبة لكى يشربها الشخص النحيف بهذا المكل، أو بإضافة اللبن إليها، وبهذه الطريقة تساعد على زيادة وزن الجسم بالكامل.
أما الحلبة البودرة والتى تباع على شكل مسحوق إما أصفر اللون أو بنى اللون، فهى حلبة مطحونة وهذا النوع له العديد من الاستخدامات، ومن هذه الاستخدامات إذابة ملعقتين منها يوميا صباحا مع ملعقة من العسل الأسود وشربها يعمل على تسمين الوجه بالأخص وزيادة نضارته كما تساعد على زيادة الوزن بشكل عام.
كما يمكن أن تستخدم أيضا فى شكل قناع بالحلبة على الوجه يعمل على زيادة حجمه، كذلك شرب الحلبة البودرة أو العادية يعمل على زيادة حجم الصدر، وهى رغبة عارمة بين الكثير من السيدات، كما أن دهن الثديين بزيت الحلبة يساعد كثيرا على زيادة حجمهما.
البطيخ يعتير من الفاكهة الصيفية التى يقبل الكثير عليها نظرا لطعمها اللذيذ وفوائدها فى تخسيس الوزن ومعالجة الامساك وغناة بالمعادن والفيتامينات الاساسية مثل فيتامين A، C، B والبوتاسيوم وحمض الفوليك ويقدم موقع صحتك اليوم فى المقال التالى أهم فوائد البطيخ للصحة والجسم وهى :
البطيخ يعالج الإمساك
يُعد البطيخ أحد أهم مصادر الألياف الطبيعية القابلة للذوبان التي يحتاجها جسم الإنسان للتخلص من حالات الإمساك المزمنة لذلك فهو يحافظ على سلامة الجهاز الهضمي ويقي من خطر الإصابة بسرطان القولون.
البطيخ لخفض ضغط الدم
يُوصي به خبراء التغذية لمعالجة حالات ارتفاع ضغط الدم لأنه مصدر جيد لعنصر البوتاسيوم والذي يساعد على ضبط مستوى الضغط وبالتالي هو يساهم بشكل فعال في الوقاية من خطر الإصابة بجلطات القلب والسكتات الدماغية.
البطيخ مفيد للحامل
احتواء ثمرة البطيخ على نسبة عالية من حمض الفوليك يجعله الفاكهة المثالية للمرأة الحامل، وذلك لأنه يساعد على ولادة طفل من دون عيوب خلقية في الدماغ أو الحبل الشوكي بنسبة تصل إلى 60%.
البطيخ لشفاء الجروح
يساعد البطيخ على شفاء والتئام الجروح سريعاً، وذلك لأن الأحماض الأمينية المعروفة باسم سيترولين تدخل في مكوناته والذي يتحول في الجسم إلى الأرجينين، وهي مادة تسرع من إيصال كرات الدم البيضاء إلى مكان الجرح، والتي تساعد بدورها على تحفيز نمو أنسجة الجلد الجديدة.
البطيخ مفيد للكلى
يعد البطيخ الدواء الطبيعي لأمراض الكلى، فهو مدرّ جيد للبول كما أنه يساعد على إذابة الحصى التي تتكون في الكلى. لذلك يمكن أن نستعيض بالبطّيخ عن الأدوية التي تحتوي على مواد كيميائة ضارة للصحة.
البطيخ لتجديد الطاقة والنشاط
حصة يومية من البطيخ تعزز مستويات الطاقة وتجدد النشاط بنسبة 23%، وذلك لأن البطيخ يحتوي على الفيتامين B6 ونسبة كبيرة من الماء والتي تعطي الجسم الشعور بالإنتعاش خاصة في نهار الصيف الحار. إلى ذلك، تساهم الأملاح المعدنية والسكريات التي يتكون منها البطيخ بشكل أساسي في تعويض الطاقة المهدورة.
البطيخ لمعالجة الأرق
إنّ تناول بعض شرائح البطيخ بعد العشاء يساعد الإنسان على النوم العميق بنسبة تصل إلى 27%، ويرجع ذلك إلى كربوهيدرات السكاريد المتوفرة في البطيخ والتي تساعد على إنتاج السيروتونين في الجسم، وهي مادة تقلل من حساسية الدماغ للضوضاء أو أي محفز يسبب القلق والأرق.
البطيخ يحافظ على شباب البشرة
دراسات عديدة قد أكدت أن تناول البطيخ يساهم في خفض أضرار أشعة الشمس على الجلد بنسبة تصل إلى 40%، وذلك لإحتوائه على مادة الليكوبين المضادة للأكسدة والتي تقاوم حروق الشمس والتجاعيد
2 كوب من البطيخ يومياً يساعدان على الحفاظ على شباب البشرة ومقاومة ظهور التجاعيد. وكانت، كما تساعد على خفض مخاطر الإصابة بسرطان الجلد.
لا اعلم ان كان الموضوع طرح من قبل او لا ولكن الموضوع مهم وجميل للجميع والذكرى تنفع المؤمنين اللي ما يأكل ســـ 7 ــــبع تمرات باليوم.. يندم على كل يوم مضى من عمره.!
هل تعلمون فوائد التمر ؟؟؟؟
1 - خفض نسبة الكلسترول بالدم والوقاية من تصلب الشرايين لاحتوائه على البكتين.
2 - منع الإصابة بسرطان الأمعاء الغليظة والوقاية من مرض البواسير وتقليل تشكل الحصيات بالمرارة ولتسهيل مراحل الحمل والولادة والنفاس لاحتوائه على الألياف الجيدة والسكريات السريعة الهضم.
3 - منع تسوس الأسنان لاحتوائه على الفلور.
4 - الوقاية من السموم لاحتوائه على الصوديوم والبوتاسيوم وفيتامين ج.
5 - علاج لفقر الدم ( الأنيميا) لاحتوائه على الحديد والنحاس وفيتامين ب2.
6 - علاج للكساح ولين العظام لاحتوائه على الكالسيوم والفسفور وفيتامين أ.
7 - علاج لفقدان الشهية وضعف التركيز لاحتوائه على البوتاسيوم..
8 - علاج للضعف العام وخفقان القلب لاحتوائه على المغنيسيوم والنحاس.
9 - علاج للروماتزم ولسرطان المخ لاحتوائه على البورون.
10 - مضاد للسرطان لاحتوائه على السلينيوم وقد لوحظ أن سكان الواحات لا يعرفون مرض السرطان.
11 - علاج للضعف الجنسي لاحتوائه على البورون وفيتامين أ.
12 - علاج لجفاف الجلد وجفاف قرنية العين ومرض العشى الليلي لاحتوائه على فيتامين أ.
13 - علاج لأمراض الجهاز الهضمي العصبي لاحتوائه على فيتامين ب1.
14 - علاج لسقوط الشعر وإجهاد العينين والتهاب الأغشية المخاطية لتجويف الفم والتهاب الشفتين لاحتوائه على فيتامين ب2.
15 - علاج للإلتهابات الجلدية لاحتوائه على فيتامين النياسين.
16 - علاج لمرض الإسقربوط وهو الضعف العام للجسم وخفقان القلب وضيق التنفس وتقلص الأوعية الدموية وظهور بقع حمراء على الجلد وضعف في العظام والأسنان وذلك لاحتوائه على فيتامين ج(2) أو حامض الاسكوربيك. من التمر، يمكن استخلاص عدد كبير من الأدوية والمضادات الحيوية والفيتامينات لاستخدامها كعقاقير للوصفات الطبية لعلاج الأمراض المشار إليها قبل ذلك.
17 - علاج الحموضة في المعدة لاحتوائه على الكلور والصوديوم والبوتاسيوم.
18 - علاج أمراض اللثة وضعف الأوعية الدموية الشعرية وضعف العضلات والغضاريف لإحتوائه على فيتامين ج.
واحسن شىء تعطيه الطفل يأكله هو التمر... لما له من فوائد لا تحصى أنه أكل التمربالزبد ،واكل التمر بالخبز ، وأكله مفرداً والتمر مقو للكبد ملين للطبع يزيد في الباه وأكله على الريق يقتل الدود وأيضاً للتمر بأنواعه فوائد عديدة
أولاً : أنه من الأغذية الغنية بعنصر المغنيسيوم التي تحمي من مرض السرطان
ثانياً : أن له أثراً كبيراً على تهدئة الأعصاب بالنسبة للمصابين بالأمراض العصبية
ثالثاً : فيه مزيج طبيعي من الحديد والكالسيوم يهضمه البدن ويستقبله بسهولة كل هذا في التمر..!
يُصنف فول الصويا على أنه من البذور الزيتية وهو يستخدم في الصين منذ 5000 عام كطعام ولتصنيع الأدوية. ويعتبر فول الصويا من المحاصيل الغذائية والصناعية الهامة على المستوى العالمي. بالإضافة إلى ذلك يحظى فول الصويا بفوائد صحية وغذائية عديدة ومنها:
